Le calcium

Saviez-vous que nous pouvions combler nos besoins en calcium sans être obligés de consommer des produits laitiers ? Je ne ferai pas ici le jugement des produits laitiers (ce sera pour une prochaine fois !), mais désire vous informer sur les autres sources tout aussi efficaces, mais généralement moins grasses, moins sucrées et plus riches en une panoplie d’autres éléments nécessaires (ex. vitamines, fibres).
 
Les végétaux ayant le plus haut taux de calcium sont ceux de la famille des choux :

• Kale
• Chou de Bruxelles
• Brocoli
• Chou vert
• Chou chinois

 
Un fait intéressant les concernant est que leur pourcentage d’absorption est assez élevé : de 50 à 75%. Notez que celui du lait est de 25 à 40% !
 
Voici d’autres sources à ne pas négliger ayant un pourcentage d’absorption de 25 à 40%. Ce qui est tout de même intéressant :

• Tofu

• Boisson de soya

 
Saviez-vous que l’ONU a décrété l’année 2016 comme l’année des légumineuses ?!?! Riches en apports variés, les légumineuses sont souvent dans les listes d’aliments à consommer régulièrement. Vous aurez compris qu’elles font leur part en ce qui a trait au calcium : pourcentage d’absorption entre 10 et 25%. Bon assez de chiffres !
 
Plutôt que d’opter pour des suppléments, M. Greger M.D. suggère de prioriser une alimentation variée qui supporte nos besoins en calcium. Elle reste le meilleur moyen d’y répondre et celle qui est la plus naturelle. Du plus, M. Greger explique que les suppléments auraient plusieurs conséquences non négligeables, entre autres sur les maladies du cœur, qui sont évitées dans une alimentation équilibrée.
 
Vous avez des problèmes d’ostéoporose ? Votre médecin a dû vous suggérer de marcher. Hé bien, allez-y ! Un bon apport en calcium est important, mais il est important de solliciter nos os aussi. Comment ? C’est avec l’activité physique qu’on les renforce. Il faut qu’il y ait des petits impacts, comme lorsque vous marchez. La natation est bonne pour plusieurs choses, mais pas pour ça, car il n’y pas les petits impacts sur vos articulations.
 
Pour en savoir plus, parlez-en avec votre ostéopathe ou votre médecin. Ils sauront vous guider.
 
Certaines conditions médicales peuvent nécessiter des précautions. Parlez-en avec votre médecin ou vérifiez avec votre pharmacien, c’est toujours plus sécuritaire.
 
 
Suppléments vs maladies cardiaques (sous-titre en français) :
http://nutritionfacts.org/video/are-calcium-supplements-safe/
 
Suppléments :
 
http://nutritionfacts.org/video/are-calcium-supplements-effective/
 
Le lait, ami des os ?! :
 
http://nutritionfacts.org/video/is-milk-good-for-our-bones/
 
 
Articles
Taux d’absorption :
Weaver CM, Plawecki KL. Dietary calcium:Adequacy of a vegetarian diet.Am J Clin Nutr. 1994;59 (suppl): 1238-1241
Heany RP, Dowell SM, Raffety K, Bierman J. Bioavailability of the calcium in soy imitation milk.Am J Clin Nutr. 2000;71:1166-1169